Mon Irlande
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7 activités durables en Irlande
1
En savoir plus sur les algues
Les bienfaits des algues sont reconnues dans toute l'Irlande depuis des générations. Pour savoir où cueillir des algues et comment les consommer, consultez le site de l'expert en algues, The Sea Gardener. Résidant dans le comté de Waterford, il propose une multitude de démonstrations culinaires, pique-niques et ateliers. Plus loin, l'Atlantic Irish Seaweed à Derrynane, dans le comté de Kerry, le couple John et Kerryann organise des cours et des ateliers de découverte des algues – et l'expérience se poursuit même après votre départ : achetez l'un de leurs sachets de bain Atlantic Irish Seaweed pour vous détendre dans un bain à votre retour chez vous... que du bonheur !
Cueillette des algues le long du Wild Atlantic Way
Les Sperrins, dans le comté de Tyrone
Circuit Slow Adventure aux côtés d'un écologiste du coin
2
Prenez votre temps
Déconnectez-vous du monde moderne et profitez de la nature à votre rythme en effectuant le parcours Slow Adventure dans les montagnes Sperrin de l'Irlande du Nord. Guidé par un écologiste local, vous pourrez découvrir les habitations colorées et les formations géologiques naturelles, avant de vous rendre dans une ferme bio et chez un fromager du coin pour savourer les spécialités traditionnelles de la région.
3.
Ressourcez-vous !
Un mode de vie durable n'est pas synonyme de « slow travel » – en fait, se mettre au vert est probablement ce qu'il y a de plus vivifiant dans tout voyage ! Donegal Climbing tire le meilleur parti de la côte nord-ouest escarpée de l'Irlande, en proposant des parcours d'escalade et de descente en rappel dans des lieux spectaculaires. Les stages de formation « Leave No Trace » sont encore mieux. Le long de la côte d'Antrim, Sheans Horse Farm vous emmène hors route et sur la plage pour une vivre une aventure équestre exceptionnelle.
Essayez l'escalade, la descente en rappel et l'équitation
Le Lough Hyne, dans le comté de Cork
Atlantic Sea Kayaking
4.
Affrontez les vagues de minuit…
Quoi de plus envoûtant qu'une sortie au clair de lune sur les eaux de l'ouest de Cork ? C'est exactement ce que propose Atlantic Sea Kayaking : une immersion totale dans la beauté sauvage et naturelle de l'Irlande avec un parfum de chèvrefeuille dans l'air et une bioluminescence surgie d'un autre monde... et la certitude que vous préserverez l'environnement. Atlantic Sea Kayaking investit considérablement dans la région en créant davantage de parcours de kayak et de Blueways le long du Wild Atlantic Way.
5
Laissez-vous séduire par la visite d'une ferme de moutons
Si vous n'avez jamais eu la chance de voir un chien de berger à l'œuvre, alors ne ratez pas cela ! Les passionnés d'animaux apprécieront la beauté naturelle des troupeaux de moutons en bonne santé et heureux ; les amoureux des chiens seront fascinés par les aptitudes des Border Collies et les amateurs de culture seront ravis de voir les bergers s'affairer. Découvrez l'Atlantic Sheepdogs dans le comté de Sligo, l'Irish Working Sheepdogs dans le comté de Wicklow et la Glenshane Country Farm dans le comté de Tyrone – croyez-nous, ce n'est que du bonheur.
Glenshane Farm, comté de Tyrone
Voir les chiens de berger à l'œuvre
Faites-vous plaisir avec des produits agroalimentaires durables
6.
Régalez-vous sans modération !
Visitez la Wicklow Way Wines et découvrez son engagement en faveur de produits agroalimentaires durables. Le vin est fabriqué uniquement à partir de fruits cueillis, ou de fruits issus de producteurs agréés, et la pulpe de fruit restante est transformée en compost riche en micro-organismes. Si vous mettez le cap plus à l'ouest, vous pouvez faire une promenade guidée avec DK Connemara Oysters dans le comté de Galway, vous régaler avec une glace alléchante irlandaise Linnalla issue de la ferme familiale de Fahy, ou encore vous laisser tenter par des plats primés au Burren Smokehouse dans le comté de Clare.
7
Écoutez de la musique
Aucun voyage en Irlande ne saurait être parfait sans les chansons, les histoires et les complaintes de la musique irlandaise traditionnelle. Découvrez quelques-uns des meilleurs airs irlandais au Doolin Music House dans la plus pure tradition : au coin d'un feu crépitant, avec le doux murmure des voix en arrière-plan et l'eau de la bouilloire sur le point de bouillir. Découvrez la scène musicale traditionnelle de Belfast en compagnie de musiciens-guides sur le Belfast traditional Music Trail, ou bien assistez au TradFest, un festival de musique folklorique et traditionnelle qui se tient dans l'un des quartiers les plus animés de Dublin, Temple Bar, tous les ans au mois de janvier.
Doolin Music House
Écoutez des chansons de Christy and friends
3 façons de faire des achats durables
Vêtements Fresh Cuts
Marque irlandaise, ayant ses racines en plein cœur de la ville de Dublin, Fresh Cuts a commencé à vendre ses créations originales sur le marché de Cow's Lane. Ses propriétaires visent à vendre des « produits éthiques et durables de haute qualité pour les gens de Dublin et d'ailleurs. ».
Ode à la terre
Cette magnifique boutique de Killarney, dans le comté de Kerry, est un fervent défenseur de la réduction des déchets et des alternatives écologiques, même lorsqu'il s'agit de cadeaux. La propriétaire, Caroline, est une mère de trois enfants qui met en pratique ce qu'elle prêche à la maison, et dans son magasin !
Earth Made
Debra et Scott, un couple résidant dans le comté de Down, en Irlande du Nord, ont pour objectif de proposer des produits éthiques, naturels et sans plastique. En qualité de Reforestation Partners (partenaires du reboisement) collaborant avec One Tree Planted, pour chaque commande passée, un arbre est planté en Australie pour permettre la reforestation à la suite des incendies de forêt dévastateurs qui ont ravagé le pays.
