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La mia Irlanda

Sei in cerca di ispirazione? Stai organizzando un viaggio? O desideri semplicemente vedere qualcosa di bello? Ti mostreremo un'Irlanda su misura per te.

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    Scopri cosa l'Irlanda ha in serbo per te

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    Per il palato

    Vieni a scoprire un luogo in cui i sapori sono deliziosi e le tradizioni si tramandano di generazione in generazione. L'Irlanda ti invita a coccolare i tuoi sensi

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    Parti per un'incredibile avventura gastronomica

    Chowder di pesce accanto al fuoco in un pub sulla costa battuto dal vento. Il tradizionale Irish stew in un mercato del XVIII secolo. Tè pomeridiano in un castello affacciato su un lago nebbioso. Il cibo in Irlanda non riguarda solo il gusto, ma anche il luogo, l'esperienza, la terra, il mare... e le persone che lo hanno prodotto e preparato.

    Il cibo è parte integrante della cultura contemporanea dell'isola d'Irlanda, dai vivaci mercati agricoli, agli incredibili ingredienti locali, alla produzione di birra e alla distillazione artigianali, fino agli chef innovativi che celebrano il ricco legame tra il piatto e il territorio.

    L'isola offre tantissime esperienze gastronomiche indimenticabili. Scopri i segreti culinari di città come Dublino, Belfast e Cork in compagnia di guide gastronomiche esperte, prepara una cena con gli ingredienti che hai appena pescato sulla soffice sabbia bianca di una spiaggia della Wild Atlantic Way o immergiti nelle profonde tradizioni del whisky irlandese.

    Quello che abbiamo in Irlanda è una meravigliosa materia prima. Il nostro paesaggio è il fulcro di ciò che creiamo.

    Frank Hederman, Belvelly Smokehouse
    Cork pub Cork pub

    Tour degustazione gastronomica, città di Cork

    Un assaggio di tradizione

    Scopri gli incredibili sapori e gli eccezionali ingredienti naturali dell'isola d'Irlanda.

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    Ottimi prodotti naturali

    Con l'abbondanza di oceani e campi verdi fertili, il paesaggio irlandese vanta ottimi ingredienti locali e prodotti artigianali.

    I mercati agricoli sono un ottimo modo per iniziare a scoprire il cibo irlandese. Qui, affollate bancarelle ricche di formaggi artigianali, salumi locali, salmone irlandese affumicato con legno di faggio, pane di soda, manzo allevato al pascolo e agnello di montagna riflettono la ricchezza e la varietà delle nostre tradizioni culinarie. È un luogo fantastico per scoprire i sapori e conoscere i produttori e gli eroi gastronomici locali. Prova l'English Market a Cork, il St George's Market a Belfast e il Temple Bar Food Market a Dublino per iniziare.

    Per proseguire il tuo viaggio, scegli un percorso gastronomico o un tour con guide esperte che ti faranno scoprire i diversi sapori dell'isola d'Irlanda.

    Da scoprire

    1
    Formaggio:
    Dalla fine degli anni '70, la scena casearia irlandese è diventata una delle più entusiasmanti d'Europa.
    2
    Manzo allevato al pascolo:
    dalle antiche razze bovine alle bistecche condite con il sale dell'Himalaya, la carne bovina irlandese ha una reputazione mondiale per la sua eccellenza.
    3
    Frutti di mare:
    Pensa alla Guinness e alle ostriche, al fish and chips, alle gustosissime cozze e ad alcuni dei migliori salmoni affumicati al mondo!
    4
    Pane di soda:
    È semplice, tradizionale e ha un sapore incredibile: il famoso pane irlandese è un alimento base presente sulle tavole ogni giorno.
    5
    Black pudding:
    Questo antico piatto, noto anche come "salsiccia al sangue", è prodotto da premiati produttori artigianali.

    Isola d'Irlanda

    Scopri la passione dei nostri eroi del cibo locale

    Avventure gastronomiche in Irlanda

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    Tracey's Farmhouse Kitchen

    5/5

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    Down

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    The Dining Room @ Gregans Castle Hotel

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    Whiskey Island - Dublin Whiskey Story

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    Listoke Distillery & Gin School

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    Ursa Minor Bread Class

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    Catch and Sea Portstewart

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    Londonderry

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